Dick Ergogrip Coltello Francese cm 30
Maggiori dettagliClassico coltello da macelleria e rosticeria, serve principalmente nel taglio di carni fredde e viene usato per sezionare tranci in quanto la lama permette di lavorare su pezzi grandi. Esso viene utilizzato molto dai norcini per la preparazione del maiale sul tavolo di lavoro prima della mescolatura e impastatura del salame o per la porchetta
Lunghezza lama: 30 cm
Codice: 8 2348 30
Prodotto non disponibile
Tags: coltello, dick, ergogrip, francese, macellaio, macelleria, knife, french,I coltelli della serie Ergogrip sono pensati e realizzati per un uso intensivo e professinale. Infatti la manicatura in Santoprene è realizzata per mantenere la massima igenicità e le lame sono in acciaio di alta qualità, esenti da stagno e ricche di carbonio, molibdeno e vanadio. La lama lucida risulta stabile e precisa grazie al taglio realizzato al laser. La manicatura non permette nessun insediamento di batteri tra plastica ed acciaio, ha un appoggio per il pollice particolarmente largo e anche un'ampia protezione per le dita: è inoltre realizzato in materiale antiscivolo resistente all'abrasione
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