Sushi con gli amici

Come preparare il sushi in casa?

Per poter preparare un ottimo sushi, innanzitutto preparate al meglio il vostro riso, scolatelo e cuocetelo per togliete tutto l’amido. A questo punto è arrivato il momento di condirlo per dargli il sapore vero e proprio, preparate un pentolino e versateci aceto di riso, sale e zucchero e mescolate fino allo scioglimento di essi, a questo punto munitevi di un contenitore basso e inseriteci il riso con il suo condimento, mescolatelo e copritelo per mantenere il suo calore.

Ora dovrete solamente decidere quale tipo di sushi vi piace di più tra:

• Hosomaki

• Nigiri

• Uramaki

• Onigiri

   HOSOMAKI

Prendete il vostro pezzo di salmone già pulito e tagliatelo a strisce uguali, non spesse. Per facilitare il vostro lavoro assicuratevi di avere il vostro tappetino di canne di bambù per arrotolare il vostro sushi.

Ora posizionate l’alga, prendete il vostro riso e mettetelo sopra l’alga coprendola, lasciando però un centimetro di spazio su un lato a piacere, arrivati qui potete metterci all’interno ogni condimento a vostro piacere, ma non scordatevi di mettere all’interno anche il salmone. Siamo giunti alla fine ora basta solamente arrotolarlo e infine tagliarlo e servirlo con la salsa di soia.

   NIGIRI

Iniziate col prendere il pesce che vi piace di più.

Ora prendete la vostra fettina di pesce e adagiateci sopra il riso, non è necessario ricoprirlo tutto. Il vostro nigiri è pronto, preparate una ciotolina e versateci la salsa di soia, buon appetito.

  URAMAKI

Ponete l’alga sul tappetino di canne di bambù, metteteci sopra il riso e adagiatelo su tutta l’alga, potete infine condirlo come più vi piace, con semi di sesamo. Ora capovolgete l’alga con il riso e metteteci avocado, salse e il pesce, arrotolate il vostro sushi e sulla parte superiore potete decorarlo con gli alimenti che vi piacciono, come philadelphia, wasami, uova di pesce.

  ONIGIRI

Per prepararlo al meglio cuocete il vostro pesce, che sia salmone o tonno, una volto cotto tagliatelo a pezzettini piccolissimi.

Ora adagiate sulla vostra mano un pugnetto di riso e stendetelo sul vostro palmo, a questo punto metteteci sopra il vostro pesce ed infine prendete un altro pezzo di riso e chiudete il vostro onigiri.

Per decorarlo al meglio, prendete una striscia corta d alga e adagiatela sulla base del vostro sushi

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